L’Eglise Saint-Martin à Saint Martin de Hinx est située sur un des passages des pèlerins de St-Jacques-de-Compostelle.
L’église a été construite au XIVe siècle, puis remaniée au XVe siècle. Elle est un bel exemple d’architecture romane gasconne, avec une nef à trois travées, un transept et une abside semi-circulaire. La première église a été construite à Hinx au XIe siècle. Elle a été remplacée par l’église actuelle au XIVe siècle. Cette nouvelle église a été consacrée en 1377. L’église a été remaniée au XVe siècle. Le portail a été reconstruit, et la façade a été modifiée.
La nef à trois travées semble avoir été revoûtée à une époque tardive. A l’origine, les voûtes devaient comporter des arcs d’ogives. Colonnes et colonnettes sont pourvues de chapiteaux sculptés de motifs végétaux. Le chœur ouvre sur la nef par un arc triomphal en tiers-point, supporté par des colonnes à chapiteaux sculptés de motifs animaliers. Le chœur polygonal est voûté d’ogives. Sur la face ouest, sous un porche, s’ouvre un portail à quatre archivoltes. La corniche est supportée par des colonnes engagées à chapiteaux sculptés pour les deux extérieurs de figures humaines représentant la Folie, pour les autres de motifs végétaux. Linteau et tympan sont tardifs. De chaque côté du portail se trouve un tombeau sous un arc en tiers-point, sans doute de la fin du 15e siècle. Un clocher mur s’élève sur la face ouest, accolé au sud d’une tourelle carrée d’escalier surmontée d’un petit clocheton polygonal. Cette tourelle est percée de trois meurtrières. Sur la face sud, la porte est encadrée de pinacles supportant un larmier protégeant un grand tableau décoré d’arcs trilobés au milieu desquels s’élève la pointe d’un arc en accolade.
